-Ärsyttävän hyvää, on meille syntynyt sanonta kun ei ole mitään ”parannettavaa”…Kun on vuosia tehnyt ravintola- ja tapahtuma-alalla töitä ja vierailee ravintolassa tai tapahtumissa on välillä vaikea jättää ”työminä” kotiin ja arviointi zoomaus on jatkuvasti päällä. Vaikka sivulla puhutaankin ravintoloiden ja tapahtumien arvioinnista ja kokemuksesta niin keskitytään kehumiseen ja nostamaan alan arvostusta ja kunnioitusta.
”Mun mielestä meidän ravintoloita-ja ravintola-alan yrityksiä kehutaan aivan liian vähän! Mitä jos ravintoloita lähtisi arvioimaan kehumisen kautta… Jos sillä saisi aikaan jotain positiivista…hmm, olisiko mahdollista saada aikaan positiivisuuden kierre ja saada muutkin kehumaan!? ”
”Onko pakko pisteyttää tai laittaa paikkoja paremmuusjärjestykseen?”
”No ei…kehutaan ja ja sitten vaan annetaan palautetta. Palaute on yksi parhaista kehittymisen keinoista. Kun hommat toimii niin annetaan ”ärsyttävän hyvää” titteli!”
”Joo, tää kuulostaa hyvältä!”
Parhaillaan onnistuneesta ravintola- ja tapahtumakokemuksesta voi tulla loistava flow-tila. Kun käynnistä jää hyviä muistoja, syntyy halu palata paikkaan uudestaan. Ja tämähän on yrityksen tavoite ja onnistumisen avain. Nykyinen ajankuva vaatii jatkuvaa kehittymistä ja uskon että palaute ja sen lukemisen-ja hyödyntämisen taito on avain mikrokehittämisen ylläpitämiseen. Ravintola-alan yrityksillä olisi vielä paljon opittavaa ja kehitettävää tulevaisuuden palautekulttuurin hyödyistä ja eduista.
Ajattelen että kyseisen sivuston meininki yritetään pidetään rentona ja stressittömänä ja blogi saa kehittyy pikkuhiljaa. Kuvat tulee olemaan hetkessä otettuja, eikä ammattilaisen käsialaa. Teksti tulee olemaan tunteella ja sydämestä kirjoitettua, joten kirjoitusvirheitä ja hassuja sanankäänteitä on odotettavissa. Tämä sivusto voi olla sulle, joka kyselee -mihin mennä syömään? Tämä sivusto voi olla ajanvietettä sulle, joka tykkää ravintola-arvioinneista. Tämä voi olla myös sulle, joka tykkää positiivisesta ja rennosta meiningistä.
Ai niin, melkein unohdin… sitten olisi vielä -Viikon vinkki- osio. Tässäkin lähdetään kehumaan ja tarjoillaan pieniä ilahduttavia vinkkejä. Tähän osioon tulee jotain, mikä on hyväksi, helpoksi tai makoisaksi havaittu laadukas juttu. Se voi olla asia, ruoka, juoma, herkku tai niksi.
Ärsyttävän hyvää 