Uudenmaankatu 13, Helsinki Mistä tunnet sä ystävän? Odotat aina tapaamistanne ja tiedät että saat lämpimän halauksen kun näette. Ystävän seurassa tunnet olosi hyväksi ja voit ottaa rennosti. Hetki jolloin ei ole kiire minnekään ja koet että sinusta välitetään… …Muutama viikko takaperin löysin uuden ystävän. Astuin ovesta sisään tumman sävyiseen ja kauniisti sisustettuun ravintolaan. Hyväntuulinen puheensorinaJatka lukemista ”Grape Wine Bar, Helsinki”
Kirjoittaja-arkisto:AM
Ravintola Wino & Alkuviinibaari, Helsinki
Ravintolakokemus on ollut aikaisin keväällä 2021, ennen ravintoloiden ”toista sulkujaksoa”. Tämä natuviinien ja hyvälle ruualla kodin antanut paikka on Wino. Täällä palvelu on lämmintä ja välittävää ja ”siinä sivussa” ammattitaidolla kerrotaan viineistä ja ruuasta. Tunnelma on välitön ja näiltä tyypeiltä uskaltaa kysyä mitä vaan, myös niitä ”tyhmiä kysymyksiä”! Kun varaan pöytää, alkaa jo kutkuttaa että mitähänJatka lukemista ”Ravintola Wino & Alkuviinibaari, Helsinki”
VIIKON VINKKI: ETÄDINNERIT
Olisi kiva mennä ravintolaan ystävien kanssa, mutta maaliskuussa 2021 se ei ole mahdollista. Mitä jos kokeilisitte tehdä ystävien tai sukulaisten kanssa ruokailu etänä!? Idea voi tuntua hiukan hankalalta, mutta kun videopuhelu on auki ja käytte yhdessä syömään, niin siitä se lähtee sujumaan. Ottakaa rento meininki ja kokeilkaa! -Valitkaa päivä, aika ja yhteys millä tapaatte! ValitkaaJatka lukemista ”VIIKON VINKKI: ETÄDINNERIT”
Viikon vinkki: Ruokaystävät
-Voi mikä kirja! Tämä hurmaava opus on noussut useasti esiin viime kuukausina. Pia Alapeterin kirjoittama ja Laine Puplisihgin julkaisema kirja tuo onnellisuuden tunteen siitä, että vielä me pääsemme yhdessä syömään. Kuvat @sinikramer Kaverikirja uudella tavalla… …Kirja on kysymyksiä täynnä niin kuin kaverikirjat konsanaan, nyt ne ovat kuitenkin ruokaan ja juomaan liittyviä. Kirjan täyttyessä olet kerryttänytJatka lukemista ”Viikon vinkki: Ruokaystävät”
HAASTATTELUSSA Mathias Kassik
Mathias Kassik Gustav Kitchen & Bar ”Nyt kun kirjoitan tätä juttua, niin alan olla vahvasti sitä mieltä, että puhelu olisi pitänyt nauhoittaa tänne kuunneltavaksi…ainakin pienen editoinnin jälkeen. Ai miksi? No siksi, että en pysty tuomaan ilmi tässä tekstissä Mathiaksen mahtavan energistä olemusta ja lennokasta murretta hänen puheessaan! Kiitos Mathias hyvistä keskusteluista ja siitä, että suostuitJatka lukemista ”HAASTATTELUSSA Mathias Kassik”
Viikon vinkki: Satokausi
Rakkaudesta satokausiajatteluun. Voi kuinka onnekkaita olemmekaan, sillä olemme saaneet nauttia satokausikalenterista jo useamman vuoden ajan. Kalenteri on visuaalisesti hyvännäköinen ja pitää sisällään huikean määrän tietoa. Kun ruokaa laittaa paljon, meinaa ideapankki välillä ehtyä. Eipä hätää, kun astelen kalenterin ääreen tai hyppään heidän instagram sivuille ja ideoita on taas, vaikka muille jakaa. https://www.instagram.com/satokausikalenteri/ We love satokausikalenteri!Jatka lukemista ”Viikon vinkki: Satokausi”
VIIKON VINKKI: Hevilaatikko
Ihanan värikästä. Hedelmät, vihannekset ja yrtit ovat aika kalliita, eikä niitä ainakaan halua heittää roskiin. Hedelmät ja vihannekset kannattaa käsitellä heti kaupasta tulon jälkeen, ainakin ottaa pois pusseista ja muoveista ja pestä valmiiksi. Käyttömukavuus nousee huimasti ja hevilaatikko näyttääkin yhtäkkiä ”karkkilaatikolta” Saattaa lisätä kasvisten, hedelmien ja vihannesten syöntiä. Säilytyslaatikoiden avulla saa hevit pidettyä omilla paikoillaan.Jatka lukemista ”VIIKON VINKKI: Hevilaatikko”
Mikä on ärsyttävän hyvää?
-Ärsyttävän hyvää, on meille syntynyt sanonta kun ei ole mitään ”parannettavaa”…Kun on vuosia tehnyt ravintola- ja tapahtuma-alalla töitä ja vierailee ravintolassa tai tapahtumissa on välillä vaikea jättää ”työminä” kotiin ja arviointi zoomaus on jatkuvasti päällä. Vaikka sivulla puhutaankin ravintoloiden ja tapahtumien arvioinnista ja kokemuksesta niin keskitytään kehumiseen ja nostamaan alan arvostusta ja kunnioitusta. ”Mun mielestäJatka lukemista ”Mikä on ärsyttävän hyvää?”
Gustav Bar & Kitchen, Rovaniemi
Unelmat käyvät toteen… aloin kuulla huhuja ravintolasta jossa on kuulemma sairaan hyvä ruoka, viini, palvelu ja tunnelma. Vesi herähti jo kielelle, kun kuulin kerrottavan annosten makumaailmoista ja viinilistan herkuista. Sana kiiri korviini yhä uudestaan ja nyt alkoi olla jo tarve päästä syömään… -Miten sinne oikein pääsee? Pitäisikö mennä lentäen, junalla vai ajaa itse? -Oot säJatka lukemista ”Gustav Bar & Kitchen, Rovaniemi”
Ärsyttävän hyvää 